Gremzonzola Lazurowa — szlachetny ser dojrzewający z porostem błękitnej pleśni. Gremzonzola Lazurowa to ser o głębokim, dopracowanym bukiecie aromatycznym, uzyskiwanym dzięki długiemu procesowi dojrzewania – od 8 do 12 miesięcy. Aksamitna, maślana struktura przeplatana jest szlachetnymi błękitnymi żyłkami, a wyrazisty charakter pleśni delikatnie przełamuje subtelna, słodkawa nuta.
• Czas dojrzewania: 8–12 miesięcy
• Profil smakowy: wyrazisty, zrównoważony, lekko słodkawy
• Konsystencja: maślana, z szlachetnym żyłkowaniem błękitnej pleśni • Idealne połączenia: dojrzałe gruszki, świeże figi, orzechy włoskie, miód