Ser kozi świeży podpuszczkowy. Prawdziwy rarytas, dostępny wyłącznie w okresie letnim, kiedy kozie mleko ma najbogatszy, naturalny bukiet. Zachwyca śnieżnobiałą barwą, niezwykłą świeżością oraz przyjemnie sprężystą strukturą, która lekko ugina się pod ostrzem noża. W ustach rozpływa się łagodnym, czystym i subtelnym smakiem. Genialnie smakuje skropiony dobrą oliwą z dodatkiem świeżo mielonego pieprzu, zebranych z ogrodu pomidorów czy chrupiących ziół, wprowadzając na talerz prawdziwy klimat pełnego słońca lata.