Gouda owcza dwuletnia. Wyjątkowy ser z mleka owczego, który mimo dwuletniego procesu dojrzewania zachowuje zaskakująco miękką, aksamitną i przyjemną strukturę. Otacza go estetyczna, naturalnie wysuszona, w pełni jadalna skórka, nadająca całości szlachetnego charakteru. Wyróżnia się głębokim, dojrzałym i bogatym bukietem smakowym z charakterystyczną owczą nutą. Doskonale prezentuje się na wykwintnej desce serów, idealnie komponuje się ze świeżym chlebem na zakwasie oraz w towarzystwie ulubionych konfitur czy wytrawnych trunków.