Gouda kozia dwuletnia. Wyjątkowy, dojrzewający przez dwa lata ser kozi o bardzo aromatycznym, a zarazem subtelnym profilu smakowym z lekko ostrawym, szlachetnym wykończeniem. Wyróżnia się zwartą, zbitą konsystencją – idealnie zbalansowaną, sprężysto-twardą, która zachowuje doskonałą strukturę i łatwo daje się kroić. Ten dojrzały ser to prawdziwa uczta dla koneserów, stanowiąca koronny element wykwintnej deski serów, doskonały dodatek do świeżego chleba na zakwasie oraz wspaniała kompozycja w towarzystwie wytrawnych win czy owoców.