Twarożek kozi. Wyjątkowo delikatny twarożek kozi o bardzo miękkiej, aksamitnej konsystencji, stworzonej z myślą o łatwym smarowaniu świeżego chleba. Cechuje go łagodny, subtelny profil smakowy przełamany lekko słonawą nutą, która podkreśla jego naturalną świeżość. Doskonale sprawdza się na wykwintne śniadania, do tradycyjnego chleba na zakwasie, a także jako baza pod wyraziste dodatki, świeże warzywa czy zioła.
Ser Koryciński Dojrzały (12-miesięczny). Prawdziwa duma podlaskiego serowarstwa, objęta Chronioną Nazwą Geograficzną. Pełny rok cierpliwego leżakowania zmienia klasyczny, łagodny serek w wyraziste, dojrzewające arcydzieło o zwartej, zwięzłej konsystencji. Charakteryzuje się głębokim, intensywnym bukietem i mocnym, złożonym smakiem, który na długo zapada w pamięć. To propozycja stworzona z myślą o prawdziwych koneserach – genialnie podkręca smak aksamitnych sosów, wyśmienicie komponuje się…
Dojrzewający Ser Krowi Typu Gouda z Chili (Min. 8 Miesięcy Dojrzewania). Charakterny, wyrazisty w smaku ser rzemieślniczy, wytwarzany w naszym gospodarstwie ze świeżego mleka od własnych krów. Ser dojrzewa powoli w naturalnych warunkach przez co najmniej 8 miesięcy, dzięki czemu zyskuje głęboką strukturę i bogaty bukiet, idealnie zbalansowany pikantną nutą prawdziwej papryki chili. Bez sztucznych barwników, konserwantów i gotowych polepszaczy…
Gouda krowia dojrzewająca ponad 8 miesięcy z kozieradką i czarnuszką. Szlachetna gouda krowia, która dojrzewa ponad osiem miesięcy, zyskując głęboki, dojrzały charakter, wzbogacona kompozycją dwóch wyjątkowo zdrowych ziół: kozieradki i czarnuszki. Czas spędzony w dojrzewalni nadaje jej zwartą strukturę, podczas gdy orzechowa nuta kozieradki i lekko pikantny akcent czarnuszki tworzą niezapomniany, bogaty bukiet smakowy. To idealna harmonia rzemiosła i naturalnych…
Tradycyjna Klasyczna Gouda Krowia (Dojrzewająca Ponad 8 Miesięcy). Duma naszej rzemieślniczej serowarni! Klasyczna Gouda wytwarzana z pełnego, świeżego mleka od własnych krów, która leżakuje w naturalnych warunkach przez ponad 8 miesięcy. Czas dojrzewania nadaje jej głęboki, szlachetny smak, maślano-orzechowy bukiet oraz dojrzałą, lekko kruchą strukturę. Bez sztucznych barwników, konserwantów i chemicznych dodatków – czysta tradycja i pełnia wiejskiego smaku w…
Swojska Gouda z Oczkami (Ser z Dziurami). Wyjątkowy ser rzemieślniczy wytwarzany ze świeżego mleka od własnych krów, łączący klasyczną recepturę z naturalną magią serowarstwa. Podczas dojrzewania czyste bakterie propionowe, delikatnie zamknięte w prasowanej masie serowej, pragnąc uwolnić swój aromat, tworzą wewnątrz sera charakterystyczne, duże i gładkie dziury. Cechuje go łagodny, maślany, lekko orzechowy smak oraz sprężysta konsystencja. Prawdziwa tradycja bez…
Tradycyjne Mrowisko z Wiejskiego Gospodarstwa. Wyjątkowy, tradycyjny wypiek misternie układany w efektowny stożek, przypominający leśne mrowisko. Powstaje z cienko rozwałkowanego, niezwykle chrupiącego ciasta, przygotowywanego na bazie wiejskich jaj od własnych kur oraz tłoczonego na zimno w naszym gospodarstwie oleju rzepakowego. Każda złocista, chrupiąca warstwa jest obficie polewana naturalnym miodem oraz posypana aromatycznym makiem, rodzynkami i chrupiącymi orzechami. Bez sztucznych barwników,…
Tradycyjny Sękacz z Wiejskiego Gospodarstwa. Prawdziwy królewski sękacz wypiekany z wielką pasją według tradycyjnej receptury. Powstaje wyłącznie z naturalnych składników z naszego gospodarstwa: świeżych wiejskich jaj od własnych kur, prawdziwego swojskiego masła oraz gęstej śmietany. Pieczony cierpliwie warstwa po warstwie na obracającym się rożnie nad otwartym ogniem, tworzy złociste, spływające sople i charakterystyczny wzór słojów drewna po przekrojeniu. Bez grama…
Ser Tradycyjny Wędzony. Wyjątkowy, rzemieślniczy ser wytwarzany na bazie świeżego, zaledwie trzydniowego sera wyrabianego wedle lokalnej tradycji. Poddawany powolnemu, naturalnemu wędzeniu dymem z drewna olchowego, dzięki czemu zyskuje apetyczną, złocisto-bursztynową skórkę oraz głęboki, wyrazisty aromat. Mimo wędzenia jego wnętrze zachowuje wyjątkową miękkość, soczystość i łagodność z charakterystycznymi, drobnymi dziurkami. Olchowy dym nadaje mu szlachetną, delikatnie słodkawą nutę bez nuty goryczy.…
Ser koryciński robiony specjalnie dla Ciebie. Wybierz smak, a my przygotujemy go ręcznie, według tradycyjnej receptury, z dodatkami, które lubisz najbardziej. Wpisz swój smak w polu poniżej.
50zł / 1kg Tradycyjny Blok Czekoladowy z Herbatnikami - Przysmak z Lat Dzieciństwa. Nostalgiczny powrót do smaków minionych lat! Kultowy blok czekoladowy przygotowywany według tradycyjnej receptury inspirowanej najlepszymi przepisami z czasów PRL-u. Głęboka, aksamitna masa kakaowa na bazie prawdziwego, wiejskiego masła i mleka, wypełniona po brzeg mocno chrupiącymi kawałkami klasycznych herbatników. Bez bakalii i zbędnych ulepszaczy – wyjątkowo wyrazisty, gęsty…
Cena detaliczna 55zł/kg. Cena hurtowa 45zł/kg Tradycyjny Blok Mleczny z Herbatnikami - Biały Przysmak z Lat Dzieciństwa. Jasna, pełna słodkiej elegancji odmiana kultowego przysmaku z dawnych lat! Wyjątkowy, biały blok mleczny przygotowywany na bazie prawdziwego wiejskiego masła oraz gęstego, pożywnego mleka. Jego aksamitną, mocno mleczną strukturę idealnie przełamują mocno chrupiące kawałki klasycznych herbatników. Bez kakao, bakalii i zbędnych ulepszaczy -…
Tradycyjny Makowiec Zawijany na Cieście Drożdżowym. Prawdziwy klasyk polskiego stołu wypiekany z pasją i dbałością o każdy detal! Puszyste, wyrośnięte ciasto drożdżowe kryje w sobie obfite nadzienie z najwyższej jakości maku, który jest powoli gotowany, a następnie trzykrotnie mielony na bardzo drobnym sicie. Dzięki temu masa makowa zyskuje niepowtarzalną, aksamitną gładkość i wyjątkową delikatność. Bez sztucznych aromatów i gotowych mas…
Twaróg wiejski tradycyjny. Prawdziwy klasyk przygotowywany według dawnej, rodzinnej receptury. Powstaje z mleka, które powoli i naturalnie ukwasza się przez pełne dwa dni, nabierając głębokiego, czystego smaku. Każdy twaróg jest ręcznie zlewany i formowany w tradycyjne klinki, co pozwala zachować jego wyjątkowo delikatną, miękką i przyjemnie wilgotną strukturę. Zachwyca subtelną kwasowością oraz aksamitną świeżością – genialny w najprostszym wydaniu ze…
Wybierz gramaturę
Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
Babka ziemniaczana podlaska. Prawdziwa duma podlaskiego stołu, wypiekana na złocisto według tradycyjnego przepisu. Bazą są starannie tarte ziemniaki, wzbogacone solidną porcją soczystych kawałków mięsa oraz chrupiącymi, aromatycznymi skwarkami, które podczas pieczenia oddają pełnię swojego smaku. Efektem jest niezwykłe połączenie chrupiącej, przypieczonej skórki z miękkim, bogatym i sycącym wnętrzem. Serwowana na gorąco roztacza niezrównany zapach domowego pieca, stanowiąc niezastąpioną klasykę lokalnej…
Kiszka ziemniaczana podlaska. Prawdziwy rarytas tradycyjnej kuchni, przygotowywany w grubym jelicie wieprzowym, które podczas pieczenia staje się apetycznie chrupkie. Wypełniona wyłącznie dobrze doprawioną masą ziemniaczaną z dodatkiem delikatnie podsmażonej, złocistej cebulki, nadającej jej wyjątkową słodycz i głębię smaku. Wypiekana do uzyskania idealnie zrumienionej skórki i miękkiego, pachnącego wnętrza. Serwowana na gorąco, zachwyca prostotą, autentycznością i niezrównanym klimatem domowego Podlasia.
20,00 zł–35,00 złZakres cen: od 20,00 zł do 35,00 zł
hurt od 20,00 zł
Rzemieślnicze Oleje Tłoczone na Zimno (Niefiltrowane). Prawdziwe, prozdrowotne oleje roślinne powstające w naszym gospodarstwie metodą tradycyjnego tłoczenia na zimno. Dbamy o to, by proces był jak najbardziej naturalny i łagodny dla surowca – nie poddajemy olejów rafinacji, chemicznemu oczyszczaniu ani drobnej filtracji. Przelewamy je jedynie przez grube sito, dzięki czemu zachowują absolutnie wszystkie wartości odżywcze, witaminy oraz cenne kwasy tłuszczowe,…
Wybierz opcje
Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
Chleb żytni litewski z kminkiem i melasą. Tradycyjny chleb żytni inspirowany dawnymi recepturami litewskimi, wypiekany na parzonym słodzie żytnim i delikatnie słodzony naturalną melasą. Pieczony na własnym zakwasie i pożywnej serwatce, zachwyca ciemną, apetyczną barwą oraz wyrazistym, słodkawo-wytrawnym bukietem smaków. Ziarna aromatycznego kminku – obecne zarówno w sprężystym wnętrzu, jak i na chrupiącej skórce – nadają mu wyjątkowy charakter oraz…
