Gouda owcza dwuletnia. Wyjątkowy ser z mleka owczego, który mimo dwuletniego procesu dojrzewania zachowuje zaskakująco miękką, aksamitną i przyjemną strukturę. Otacza go estetyczna, naturalnie wysuszona, w pełni jadalna skórka, nadająca całości szlachetnego charakteru. Wyróżnia się głębokim, dojrzałym i bogatym bukietem smakowym z charakterystyczną owczą nutą. Doskonale prezentuje się na wykwintnej desce serów, idealnie komponuje się ze świeżym chlebem na zakwasie…
Gouda owcza. Szlachetny, dojrzały ser z mleka owczego, który leżakuje ponad rok, nabierając wyjątkowej głębi i szlachetności. Wyróżnia się twardą, zwartą strukturą oraz niezwykle wyrazistym, bogatym i zdecydowanym profilem smakowym z nutą charakterystyczną dla tradycyjnego mleka owczego. Stanowi wspaniałą propozycję dla miłośników intensywnych doznań kulinarnych – doskonale prezentuje się na wykwintnej desce serów, świetnie komponuje się ze świeżym chlebem na…
Wybierz gramaturę
Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
Ser kozi twardy typu Parmezan (dojrzewający 3 lata). Ekskluzywny, dojrzewający aż przez trzy lata ser kozi, wzorowany na tradycyjnych włoskich serach twardych. Wyróżnia się głębokim, szlachetnym aromatem oraz twardą, kruchą strukturą, w której z łatwością wyczuwalne są chrupiące, naturalne kryształki dojrzałości. Posiada niezwykle bogaty, wyrazisty i skoncentrowany profil smakowy. Doskonale nadaje się do ścierania na ciepłe dania, makarony czy zapiekanki,…
Gouda kozia dwuletnia. Wyjątkowy, dojrzewający przez dwa lata ser kozi o bardzo aromatycznym, a zarazem subtelnym profilu smakowym z lekko ostrawym, szlachetnym wykończeniem. Wyróżnia się zwartą, zbitą konsystencją – idealnie zbalansowaną, sprężysto-twardą, która zachowuje doskonałą strukturę i łatwo daje się kroić. Ten dojrzały ser to prawdziwa uczta dla koneserów, stanowiąca koronny element wykwintnej deski serów, doskonały dodatek do świeżego chleba…
Dojrzewający Ser Krowi Typu Gouda z Pistacjami. Niezwykle szlachetny ser rzemieślniczy wytwarzany ze świeżego mleka krowiego z naszego gospodarstwa, który dojrzewa w naturalnych warunkach, zyskując głęboki i wyrazisty charakter. Jego wyjątkową kompozycję wzbogacają pistacje – zarówno w postaci drobno mielonej, nadającej całej masie orzechowy posmak, jak i w postaci całych, chrupiących orzechów. Bez sztucznych barwników i konserwantów – elegancki, maślano-orzechowy…
Rzemieślniczy Ser Krowi Typu Gouda z Truflami. Prawdziwa perła w naszej serowarni, łącząca tradycyjne wiejskie serowarstwo z nutą elegancji! Wytwarzany w naszym gospodarstwie ze świeżego mleka krowiego. Cechuje się wyjątkowo miękką, elastyczną i aksamitną strukturą, która wprost rozpływa się w ustach. Wzbogacony szlachetnym, głębokim aromatem trufli, nadającym mu wykwintny i niepowtarzalny charakter. Bez sztucznych barwników i konserwantów - szlachetny przysmak…
Gouda kozia z niebieską pleśnią. Nietuzinkowe połączenie łagodnego, aksamitnego mleka koziego z charakternym, pikantnym pazurem szlachetnej pleśni. Podczas starannego nakłuwania błękitne żyłki wnikają głęboko w strukturę sera, tworząc niezwykłą grę kontrastów między kremową delikatnością a wyrazistym, głębokim aromatem. Idealny wybór do wieczornej lampki wina, w towarzystwie soczystej gruszki lub orzechów, gdy szukasz czegoś z prawdziwym pazurem.
Gouda kozia z owocami leśnymi. Szlachetny ser kozi dojrzewający, wzbogacony wyjątkową kompozycją aromatycznych owoców leśnych – soczystej jagody i pachnącej poziomki. Zachowuje niezwykle mięciutką, delikatną konsystencję, w której łagodny, lekko słodkawy smak sera idealnie przełamuje się z subtelnie owocową, leśną nutą. Wyśmienicie prezentuje się na wykwintnej desce serów, doskonale smakuje ze świeżym chlebem na zakwasie oraz stanowi niebanalną, elegancką przekąskę.
Rzemieślniczy Ser Krowi Typu Gouda z Lawendą z Naszego Ogródka. Wyjątkowy, niezwykle aromatyczny ser rzemieślniczy wyrabiany ze świeżego mleka od własnych krów. Wzbogacony pachnącą, ręcznie zbieraną lawendą, która wyrosła w naszym domowym ogródku. Cechuje się miękką, elastyczną strukturą oraz subtelnym, kwiatowo-ziołowym bukietem smakowym, który wspaniale przełamuje tradycyjną nutę sera dojrzewającego. Bez sztucznych barwników i aromatów – oryginalna, maślano-ziołowa kompozycja stworzona…
Ser owczo-kozi wędzony. Wyjątkowa kompozycja mleka owczego i koziego, poddana tradycyjnemu procesowi wędzenia dymem na zimno. Wyróżnia się zachwycająco miękką, delikatną strukturą oraz bogatym, głębokim aromatem naturalnego dymu. Subtelny i zbalansowany smak sera idealnie współgra z wędzoną nutą, tworząc niezwykle apetyczną całość. Doskonale sprawdza się jako efektowny dodatek do wykwintnej deski serów, składnik świeżych sałatek czy dodatek do chrupkiego chleba…
Gouda kozia pikantna z płatkami papryki chili. Szlachetny ser kozi dojrzewający, wzbogacony wyrazistymi płatkami papryki chili. Zachowuje mięciutką, delikatną konsystencję oraz aksamitny, lekko słodkawy profil smakowy, który tworzy ekscytujący kontrast z pikantnym, rozgrzewającym akcentem chili. Doskonale sprawdzi się dla miłośników mocniejszych wrażeń kulinarnych – jako wyrazisty punkt na wykwintnej desce serów, dodatek do świeżego chleba na zakwasie czy niebanalna przekąska.
Gouda kozia z dodatkiem figi i orzechów włoskich. Szlachetny ser kozi dojrzewający, wzbogacony wyjątkową kompozycją słodkiej figi oraz chrupiących orzechów włoskich. Zachowuje mięciutką, niezwykle delikatną konsystencję, w której łagodny, lekko słodkawy smak sera idealnie harmonizuje z owocową słodyczą i charakterystyczną, orzechową nutą. Wyśmienicie prezentuje się na wykwintnej desce serów, doskonale smakuje ze świeżym chlebem na zakwasie oraz stanowi gotową, elegancką…
Ser kozi wędzony. Powstaje na bazie młodej, niedojrzewającej długo goudy koziej, poddawanej tradycyjnemu wędzeniu. Charakteryzuje się niezwykle elastyczną, zwartszą, lecz wciąż łagodną strukturą oraz zachwycającym, dymnym aromatem, który roztacza się tuż po przekrojeniu. W smaku lekki, subtelny i aksamitny, z wyraźną akacjowo-dymną nutą, która pięknie balansuje naturalną słodycz koziego mleka. Świetnie sprawdza się zapiekany na chrupiącej grzance, jako dodatek do…
Ser z mleka siennego dojrzewający w polnych ziołach. Powstający z tradycyjnego mleka siennego ser przechodzi wyjątkowy proces dojrzewania w otoczce z pachnących, polskich ziół i kwiatów polnych. W tej naturalnej kompozycji odnajdziesz barwny bławatek, aromatyczną dziką różę, delikatne listki poziomki oraz starannie dobrane zioła łąkowe, takie jak macierzanka i krwawnik. Podczas dojrzewania ser powoli przełamuje się ziołowym aromatem, zyskując niezwykłą…
Lazur Piwniczny — szlachetny ser dojrzewający w kamiennej piwnicyLazur Piwniczny to ser o unikalnym rodowodzie i bezkompromisowym charakterze. Leżakuje w tradycyjnej piwnicy wzniesionej z kamienia polnego, gdzie panuje naturalny, wyjątkowy mikroklimat. Podczas długiego procesu dojrzewania dzika pleśń z kamiennych ścian stopniowo wnika w głąb sera, nadając mu potężną głębię i niezwykłą moc. To propozycja dla prawdziwych koneserów poszukujących wyrazistych i…
Gremzonzola Lazurowa — szlachetny ser dojrzewający z porostem błękitnej pleśni. Gremzonzola Lazurowa to ser o głębokim, dopracowanym bukiecie aromatycznym, uzyskiwanym dzięki długiemu procesowi dojrzewania – od 8 do 12 miesięcy. Aksamitna, maślana struktura przeplatana jest szlachetnymi błękitnymi żyłkami, a wyrazisty charakter pleśni delikatnie przełamuje subtelna, słodkawa nuta. • Czas dojrzewania: 8–12 miesięcy • Profil smakowy: wyrazisty, zrównoważony, lekko słodkawy •…
Wybierz gramaturę
Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
Gouda kozia. Wyjątkowy ser kozi, który dojrzewa przez około rok, zyskując niezwykle głęboki i szlachetny charakter. Mimo długiego procesu dojrzewania zachowuje zaskakująco mięciutką, delikatną konsystencję oraz aksamitny, lekko słodkawy profil smakowy z subtelną nutą koziego mleka. Doskonale sprawdza się jako gwiazda wykwintnej deski serów, w towarzystwie chrupkiego chleba na zakwasie, a także z dodatkiem owoców, konfitur czy orzechów.
Czarny Ser z Węglem Aktywnym i Limonką. Niezwykły, intrygujący wizualnie ser, który przyciąga wzrok głęboką, czarną barwą i zachwyca niespotykanym połączeniem smaków. Wzbogacony jadalnym węglem aktywnym oraz nutą orzeźwiającej limonki, stanowi idealne zestawienie wyrazistego charakteru z cytrusową świeżością. To nie tylko doznanie dla podniebienia i ozdoba talerza, ale też wyśmienity ukłon w stronę zdrowia – węgiel aktywny wspiera prawidłową florę…
Gremzelka Aksamitna — unikalny ser z białą i niebieską pleśniąGremzelka Aksamitna to wyjątkowe połączenie delikatności i wyrazistości. Ser charakteryzuje się kremową, aksamitną konsystencją inspirowaną klasycznym camembertem oraz puszystą skórką z białej pleśni. W jego wnętrzu kryją się punktowe przerosty błękitnej pleśni, które nadają mu niepowtarzalnego wyglądu i intrygującego przełamania smakowego. • Konsystencja: kremowa, maślana, rozpływająca się w ustach (typ camembert)…
Sekret naszego sera: Królewska kazeina Jersey i nuta płatków różPochodzące z urokliwej wyspy Jersey na kanale La Manche krowy dają niezwykle bogate, aksamitne mleko z cenioną kazeiną A2. To z niego tworzymy nasz wyjątkowy ser, który połączyliśmy z delikatnymi płatkami róż - zatopionymi w jego wnętrzu oraz starannie otulającymi go na zewnątrz. Słodkawo-maślana nuta szlachetnego mleka wspaniale harmonizuje z subtelnym,…
Sekret naszego sera: Królewska kazeina Jersey i nuta bławatka. Pochodzące z urokliwej wyspy Jersey na kanale La Manche krowy dają niezwykle bogate, aksamitne mleko z cenioną kazeiną A2. To z niego tworzymy nasz wyjątkowy ser, którego złocistą skórkę starannie otuliliśmy barwnymi płatkami chabra bławatka. Słodkawo-maślana nuta szlachetnego mleka wspaniale harmonizuje z subtelnym, ziołowo-kwiatowym akcentem i wyjątkowym wyglądem, tworząc niepowtarzalne dzieło…
Sekret naszego sera: Długo dojrzewająca klasyka z mleka Jersey. Pochodzące z urokliwej wyspy Jersey na kanale La Manche krowy dają niezwykle bogate mleko z kazeiną A2, będące idealną bazą do tworzenia wielkich serów. Nasz twardy ser dojrzewa cierpliwie przez ponad 2 lata, nabierając głębokiego, wytrawnego charakteru w stylu najlepszych serów amsterdamskich. W trakcie tego długiego procesu w jego strukturze naturalnie…
Ser kozi świeży podpuszczkowy. Prawdziwy rarytas, dostępny wyłącznie w okresie letnim, kiedy kozie mleko ma najbogatszy, naturalny bukiet. Zachwyca śnieżnobiałą barwą, niezwykłą świeżością oraz przyjemnie sprężystą strukturą, która lekko ugina się pod ostrzem noża. W ustach rozpływa się łagodnym, czystym i subtelnym smakiem. Genialnie smakuje skropiony dobrą oliwą z dodatkiem świeżo mielonego pieprzu, zebranych z ogrodu pomidorów czy chrupiących ziół,…
Twarożek owczo-kozi. Wyjątkowa kompozycja mleka owczego i koziego o subtelnym, lekko słodkawym profilu smakowym. Wyróżnia się delikatnym charakterem oraz zwartszą konsystencją, dzięki której ser znakomicie nadaje się do krojenia w estetyczne plastry. Doskonale sprawdza się jako element wykwintnej deski serów, dodatek do świeżego chleba na zakwasie oraz w towarzystwie świeżych warzyw, owoców czy odrobiny miodu.
Twarożek kozi. Wyjątkowo delikatny twarożek kozi o bardzo miękkiej, aksamitnej konsystencji, stworzonej z myślą o łatwym smarowaniu świeżego chleba. Cechuje go łagodny, subtelny profil smakowy przełamany lekko słonawą nutą, która podkreśla jego naturalną świeżość. Doskonale sprawdza się na wykwintne śniadania, do tradycyjnego chleba na zakwasie, a także jako baza pod wyraziste dodatki, świeże warzywa czy zioła.
Ser Koryciński Dojrzały (12-miesięczny). Prawdziwa duma podlaskiego serowarstwa, objęta Chronioną Nazwą Geograficzną. Pełny rok cierpliwego leżakowania zmienia klasyczny, łagodny serek w wyraziste, dojrzewające arcydzieło o zwartej, zwięzłej konsystencji. Charakteryzuje się głębokim, intensywnym bukietem i mocnym, złożonym smakiem, który na długo zapada w pamięć. To propozycja stworzona z myślą o prawdziwych koneserach – genialnie podkręca smak aksamitnych sosów, wyśmienicie komponuje się…
Dojrzewający Ser Krowi Typu Gouda z Chili (Min. 8 Miesięcy Dojrzewania). Charakterny, wyrazisty w smaku ser rzemieślniczy, wytwarzany w naszym gospodarstwie ze świeżego mleka od własnych krów. Ser dojrzewa powoli w naturalnych warunkach przez co najmniej 8 miesięcy, dzięki czemu zyskuje głęboką strukturę i bogaty bukiet, idealnie zbalansowany pikantną nutą prawdziwej papryki chili. Bez sztucznych barwników, konserwantów i gotowych polepszaczy…
Gouda krowia dojrzewająca ponad 8 miesięcy z kozieradką i czarnuszką. Szlachetna gouda krowia, która dojrzewa ponad osiem miesięcy, zyskując głęboki, dojrzały charakter, wzbogacona kompozycją dwóch wyjątkowo zdrowych ziół: kozieradki i czarnuszki. Czas spędzony w dojrzewalni nadaje jej zwartą strukturę, podczas gdy orzechowa nuta kozieradki i lekko pikantny akcent czarnuszki tworzą niezapomniany, bogaty bukiet smakowy. To idealna harmonia rzemiosła i naturalnych…
Tradycyjna Klasyczna Gouda Krowia (Dojrzewająca Ponad 8 Miesięcy). Duma naszej rzemieślniczej serowarni! Klasyczna Gouda wytwarzana z pełnego, świeżego mleka od własnych krów, która leżakuje w naturalnych warunkach przez ponad 8 miesięcy. Czas dojrzewania nadaje jej głęboki, szlachetny smak, maślano-orzechowy bukiet oraz dojrzałą, lekko kruchą strukturę. Bez sztucznych barwników, konserwantów i chemicznych dodatków – czysta tradycja i pełnia wiejskiego smaku w…
Swojska Gouda z Oczkami (Ser z Dziurami). Wyjątkowy ser rzemieślniczy wytwarzany ze świeżego mleka od własnych krów, łączący klasyczną recepturę z naturalną magią serowarstwa. Podczas dojrzewania czyste bakterie propionowe, delikatnie zamknięte w prasowanej masie serowej, pragnąc uwolnić swój aromat, tworzą wewnątrz sera charakterystyczne, duże i gładkie dziury. Cechuje go łagodny, maślany, lekko orzechowy smak oraz sprężysta konsystencja. Prawdziwa tradycja bez…
Tradycyjne Mrowisko z Wiejskiego Gospodarstwa. Wyjątkowy, tradycyjny wypiek misternie układany w efektowny stożek, przypominający leśne mrowisko. Powstaje z cienko rozwałkowanego, niezwykle chrupiącego ciasta, przygotowywanego na bazie wiejskich jaj od własnych kur oraz tłoczonego na zimno w naszym gospodarstwie oleju rzepakowego. Każda złocista, chrupiąca warstwa jest obficie polewana naturalnym miodem oraz posypana aromatycznym makiem, rodzynkami i chrupiącymi orzechami. Bez sztucznych barwników,…
Tradycyjny Sękacz z Wiejskiego Gospodarstwa. Prawdziwy królewski sękacz wypiekany z wielką pasją według tradycyjnej receptury. Powstaje wyłącznie z naturalnych składników z naszego gospodarstwa: świeżych wiejskich jaj od własnych kur, prawdziwego swojskiego masła oraz gęstej śmietany. Pieczony cierpliwie warstwa po warstwie na obracającym się rożnie nad otwartym ogniem, tworzy złociste, spływające sople i charakterystyczny wzór słojów drewna po przekrojeniu. Bez grama…
Ser Tradycyjny Wędzony. Wyjątkowy, rzemieślniczy ser wytwarzany na bazie świeżego, zaledwie trzydniowego sera wyrabianego wedle lokalnej tradycji. Poddawany powolnemu, naturalnemu wędzeniu dymem z drewna olchowego, dzięki czemu zyskuje apetyczną, złocisto-bursztynową skórkę oraz głęboki, wyrazisty aromat. Mimo wędzenia jego wnętrze zachowuje wyjątkową miękkość, soczystość i łagodność z charakterystycznymi, drobnymi dziurkami. Olchowy dym nadaje mu szlachetną, delikatnie słodkawą nutę bez nuty goryczy.…
Ser koryciński robiony specjalnie dla Ciebie. Wybierz smak, a my przygotujemy go ręcznie, według tradycyjnej receptury, z dodatkami, które lubisz najbardziej. Wpisz swój smak w polu poniżej.
