Twarożek kozi. Wyjątkowo delikatny twarożek kozi o bardzo miękkiej, aksamitnej konsystencji, stworzonej z myślą o łatwym smarowaniu świeżego chleba. Cechuje go łagodny, subtelny profil smakowy przełamany lekko słonawą nutą, która podkreśla jego naturalną świeżość. Doskonale sprawdza się na wykwintne śniadania, do tradycyjnego chleba na zakwasie, a także jako baza pod wyraziste dodatki, świeże warzywa czy zioła.
Ser Koryciński Dojrzały (12-miesięczny). Prawdziwa duma podlaskiego serowarstwa, objęta Chronioną Nazwą Geograficzną. Pełny rok cierpliwego leżakowania zmienia klasyczny, łagodny serek w wyraziste, dojrzewające arcydzieło o zwartej, zwięzłej konsystencji. Charakteryzuje się głębokim, intensywnym bukietem i mocnym, złożonym smakiem, który na długo zapada w pamięć. To propozycja stworzona z myślą o prawdziwych koneserach – genialnie podkręca smak aksamitnych sosów, wyśmienicie komponuje się…
Dojrzewający Ser Krowi Typu Gouda z Chili (Min. 8 Miesięcy Dojrzewania). Charakterny, wyrazisty w smaku ser rzemieślniczy, wytwarzany w naszym gospodarstwie ze świeżego mleka od własnych krów. Ser dojrzewa powoli w naturalnych warunkach przez co najmniej 8 miesięcy, dzięki czemu zyskuje głęboką strukturę i bogaty bukiet, idealnie zbalansowany pikantną nutą prawdziwej papryki chili. Bez sztucznych barwników, konserwantów i gotowych polepszaczy…
Gouda krowia dojrzewająca ponad 8 miesięcy z kozieradką i czarnuszką. Szlachetna gouda krowia, która dojrzewa ponad osiem miesięcy, zyskując głęboki, dojrzały charakter, wzbogacona kompozycją dwóch wyjątkowo zdrowych ziół: kozieradki i czarnuszki. Czas spędzony w dojrzewalni nadaje jej zwartą strukturę, podczas gdy orzechowa nuta kozieradki i lekko pikantny akcent czarnuszki tworzą niezapomniany, bogaty bukiet smakowy. To idealna harmonia rzemiosła i naturalnych…
Tradycyjna Klasyczna Gouda Krowia (Dojrzewająca Ponad 8 Miesięcy). Duma naszej rzemieślniczej serowarni! Klasyczna Gouda wytwarzana z pełnego, świeżego mleka od własnych krów, która leżakuje w naturalnych warunkach przez ponad 8 miesięcy. Czas dojrzewania nadaje jej głęboki, szlachetny smak, maślano-orzechowy bukiet oraz dojrzałą, lekko kruchą strukturę. Bez sztucznych barwników, konserwantów i chemicznych dodatków – czysta tradycja i pełnia wiejskiego smaku w…
Swojska Gouda z Oczkami (Ser z Dziurami). Wyjątkowy ser rzemieślniczy wytwarzany ze świeżego mleka od własnych krów, łączący klasyczną recepturę z naturalną magią serowarstwa. Podczas dojrzewania czyste bakterie propionowe, delikatnie zamknięte w prasowanej masie serowej, pragnąc uwolnić swój aromat, tworzą wewnątrz sera charakterystyczne, duże i gładkie dziury. Cechuje go łagodny, maślany, lekko orzechowy smak oraz sprężysta konsystencja. Prawdziwa tradycja bez…
Tradycyjne Mrowisko z Wiejskiego Gospodarstwa. Wyjątkowy, tradycyjny wypiek misternie układany w efektowny stożek, przypominający leśne mrowisko. Powstaje z cienko rozwałkowanego, niezwykle chrupiącego ciasta, przygotowywanego na bazie wiejskich jaj od własnych kur oraz tłoczonego na zimno w naszym gospodarstwie oleju rzepakowego. Każda złocista, chrupiąca warstwa jest obficie polewana naturalnym miodem oraz posypana aromatycznym makiem, rodzynkami i chrupiącymi orzechami. Bez sztucznych barwników,…
Tradycyjny Sękacz z Wiejskiego Gospodarstwa. Prawdziwy królewski sękacz wypiekany z wielką pasją według tradycyjnej receptury. Powstaje wyłącznie z naturalnych składników z naszego gospodarstwa: świeżych wiejskich jaj od własnych kur, prawdziwego swojskiego masła oraz gęstej śmietany. Pieczony cierpliwie warstwa po warstwie na obracającym się rożnie nad otwartym ogniem, tworzy złociste, spływające sople i charakterystyczny wzór słojów drewna po przekrojeniu. Bez grama…
Ser Tradycyjny Wędzony. Wyjątkowy, rzemieślniczy ser wytwarzany na bazie świeżego, zaledwie trzydniowego sera wyrabianego wedle lokalnej tradycji. Poddawany powolnemu, naturalnemu wędzeniu dymem z drewna olchowego, dzięki czemu zyskuje apetyczną, złocisto-bursztynową skórkę oraz głęboki, wyrazisty aromat. Mimo wędzenia jego wnętrze zachowuje wyjątkową miękkość, soczystość i łagodność z charakterystycznymi, drobnymi dziurkami. Olchowy dym nadaje mu szlachetną, delikatnie słodkawą nutę bez nuty goryczy.…
Ser koryciński robiony specjalnie dla Ciebie. Wybierz smak, a my przygotujemy go ręcznie, według tradycyjnej receptury, z dodatkami, które lubisz najbardziej. Wpisz swój smak w polu poniżej.
